食品安全责任重于泰山。董事长一直心系学生食堂食品安全、饭菜质量，要求伙食科一定要做好食品安全质量监管工作，确保疫情常态化下在校师生的饮食安全。

12月1日上午，副校长张其武带领伙食科科长刘超到河南世通食品有限公司、阿里菜市场等地进行实地考察。

考察过程中，副校长张其武就豆制品、猪肉、干调等原材料的生产条件、存储条件、食品质量、食品外包装、质检报告及肉食品检疫报告等进行详细查看、询问。副校长张其武要求供货商一定要确保学生食堂原材料质量，切实保障学生的饮食安全；要求供货商从源头上把好安全关、质量关、检测关，对食品原材料做好甄选、检测；要求伙食科以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，有效推动我校食品安全监管体系的良性运行。

考察结束后，副校长张其武要求伙食科同仁一定要谨记董事长教诲，不负董事长嘱托；以食品安全快速检测室为依托，加强食品安全质量监管，提高食品安全技术监管手段，创新食品安全监管模式；从源头上确保食品安全，为升达三万余名师生提供安全、健康、营养、绿色的餐饮。

（图文/总务处刘超 王丽丹  审核/张其武）